BRAUEREI BAAR. EIN SCHLUCK HEIMAT.

Sonnenenergie

Die Baarer Brauerei braut nun auch mit Baarer Sonne!

Die Brauerei Baar bemüht sich seit Jahren, umweltfreundliche Ziele zu erreichen und hat nun einen grossen Schritt getätigt, seinen ökologischen Fussabdruck zu verkleinern. Eine Photovoltaikanlage liefert ab September dieses Jahres Solarstrom für das Brauen ihres regionalen Bierangebotes.

 

Die Brauerei Baar gehört zu einer der ältesten Brauereien in der Schweiz. Im Jahr 1862 in Baar gegründet, führten ab 1902 fünf Generationen den Familienbetrieb erfolgreich durch die Höhen und Tiefen der Kriegsjahre und Konjunkturschwankungen. Seit mehr als 100 Jahre befindet sich die Brauerei in den Händen der Familie Buck-Uster. Leidenschaft bei der Braukunst sowie Innovationsgeist sind seit langem das Erfolgsrezept des Betriebs und so werden bis heute eigene, regionale Bierspezalitäten gebraut. Jedes Jahr entsteht für die Brauerei dabei ein Stromverbrauch von rund 450'000 kWh, was dem Jahresverbrauch von ca. 120 Haushalten entspricht. Mit einer Solaranlage will die Brauerei in Zukunft ca. 30% dieses Bedarfs mit eigenem produzierten Solarstrom decken, und so Tradition erhalten und die Zukunft einmal mehr kosteneffizient angehen.

 

Im Zuge einer Dachsanierung begannen am 4. Juni 2018 die Bauarbeiten für die Anlage. Die Vorfreude auf das künftige Brauen mit Solarenergie wächst bei den Betreibern mit jedem Tag. "Eine Solaranlage passt perfekt zu unserer Unternehmensphilosophie. Das regionale Bier können wir in Zukunft nun mit Baarer Sonne brauen", sagt Martin Uster, Geschäftsführer der Brauerei Baar. Auch bei der Umsetzung wurde voll auf einheimisches Handwerk gesetzt.

 

Am 5. September 2018 wird die neue Solaranlage ans Netz angeschlossen. Die von der Solarfirma "winsum" geplante und umgesetzte Anlage hat eine Leistung von 170 kWp und erzielt einen Jahresertrag von rund 150'000 kWh. Bis zu 3/4 des Ertrages soll für den Eigenverbrauch genutzt werden. Hannes Wettach, Geschäftsleiter bei der winsun, erklärt: "Eine Brauerei verbraucht vor allem tagsüber Energie, also dann, wenn die Sonne scheint. Dadurch kann eine sehr hohe Eigennutzung erzielt werden". Neben dem hohen Eigenverbrauch wird die Anlage auch in Sachen Ästhetik punkten. Mit 600 sogenannten Fullblack-Modulen geliedert sich die Photovolaikanlage harmonisch in das Dach und die Umgebung ein. Deshalb erklärt Kurt Uster, Inhaber der Brauerei Baar überzeugend:"Unsere Brauerei ist äussert stolz auf diese fortschrittliche Entwicklung und ab nun soll eiten Sonnenschein in der Brauerei herrschen!"

14.08.2018

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